Wintergemüse: Kohl und Co. sind Fitmacher für kalte Tage

Ein Gang über den nächsten Gemüsemarkt kann Frühjahrsmüdigkeit vorbeugen, denn Broccoli vom lokalen Bauern liefert fast doppelt so viele Vitamine wie eingeflogene Kiwis oder Treibhaus-Tomaten.

Feines Wintergemüse aus der Region hat zudem nur wenige Kalorien und lässt somit sogar ein paar Pfunde purzeln.

Warum Kohl der König unter den Wintergemüsen ist, welche Wunder Essig im Kochwasser bewirken kann und weshalb der Zungenbrecher Topinambur besonders wertvoll ist, erfahren Sie bei bei nachhaltigleben.ch.

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